Raffinierte Vorspeisen für den Vorgeschmack

Leicht bekömmlich und frisch zubereitet

Eine herzhafte Tomatensuppe, Datteln im Speckmantel oder feines Rindertatar – unsere Vorspeisen sind vielfältig und machen Appetit auf mehr.
Egal ob kalt oder warm, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch, die kleinen Appetithäppchen sind nicht zu mächtig und bilden den idealen Auftakt für das Hauptmenü.

Brechts Spezial

Tataki vom gebeizten Lachs
Lachs außen scharf angebraten, innen roh | geröstetes Knoblauch-Ciabatta | Wasabi-Limetten-Vinaigrette
15,00 €

Carpaccio vom Rindfilet von Hand geklopft
Kapern | Pinienkerne | Parmesan | Rucola
15,50 €

Black Tiger Garnelen
5 Black Tiger Garnelen | konfierte Tomaten | Schlangenbohnen | geräucherte Aioli
16,50 €

Carpaccio vom irischen Weideochsen
Carpaccio vom Rinderfilet, Hand geklopft | Kapern | Pinienkerne | Parmesan | Rucola | Schalotten-Trüffel-Creme
20,50 €

Surf & Turf
100g argentinisches Rinderfilet (medium) mit einer Garnele
24,50 €

Steak Tatar vom irischen Weideochsen (120g)
von Hand geschnittenes Rinderfilet | süß-sauer eingelegte Spitzpaprika | Maniok | Edamame
25,00 €

APPETIZER SELECTION
Rindertatar | gebratene Garnelen | Pimientos | Datteln im Speckmantel | Hummus | Sommerrolle mit Erdnussdip | eingelegter Rettichsalat

Für 2 – 8 Personen, pro Person 18,00 €

Classic Appetizers

Datteln im Speckmantel
mit karamelisierten Walnusskernen
6,00 €

Süßkartoffelsuppe
Kräuterschmand | geröstetes Ciabatta
8,50 €

Zwiebelsuppe
mit Parmesan Crostini
9,50 €

Brechts Currywurst
mit grober Curry-Sauce
9,50 €

Sommerrollen
mit Glasnudeln | Cashewkerne | Gemüsestreifen | Erdnuss-Dip
+ Garnele   + 5,00 €
12,00 €

Hinweis: Irrtümer und kurzfristige Änderungen vorbehalten.