Raffinierte Vorspeisen für den Vorgeschmack

Leicht bekömmlich und frisch zubereitet

Eine herzhafte Tomatensuppe, Datteln im Speckmantel oder feines Rindertatar – unsere Vorspeisen sind vielfältig und machen Appetit auf mehr.
Egal ob kalt oder warm, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch, die kleinen Appetithäppchen sind nicht zu mächtig und bilden den idealen Auftakt für das Hauptmenü.

Brechts Spezial

Gelbe Beete Tartar
Mit cranberry chutney | schafskäse | vollkorntaler
13,00 €

Ziegenkäse Cremebrulee
Mit Crostini I Oliventapenade
14,00 €

Tataki vom Lachs
Mit geröstetem Ciabatta I pikanter Gurkensalat I Teriyaki Sauce | Wasabimayo
15,00 €

Carpaccio
Carpaccio vom Rinderfilet Hand geklopft | Kapern | Pinienkerne | Parmesan | Rucola
16,00 €

Garnelen
5 Black Tiger Garnelen | konfierte Tomaten | Schlangenbohnen | geräucherte Aioli
17,00 €

APPETIZER SELECTION
Crostini mit Rindertatar I Backhendelnuggets I gebratene Garnele I Datteln I
rote Linsencreme I Gurkensalat I Tapenade I Merguezspieß I Piementos de Padron I Gelbe Beete Tatar (2–10 Personen)

18,50 €

CARPACCIO VOM IRISCHEN WEIDEOCHSEN
Carpaccio vom Rinderfilet, Hand geklopft | Kapern | Pinienkerne | Parmesan | Rucola
19,00 €

RINDERTATAR VOM IRISCHEN WEIDEOCHSEN (120 g)
von Hand geschnittenes Rinderfilet | Schalotten | Kapern | Gewürzgurke |
Senf | Ketchup | Schwarzbrotchip | gebeiztes Eigelb
22,00 €

1/2 Kilo Garnelen
Mit Knoblauch, Kräutern und geröstetem Ciabatta
28,00 €

Classic Appetizers

Datteln im Speckmantel
mit karamelisierten Walnusskernen
6,50 €

Zwiebelsuppe
mit Parmesan Crostini
9,00 €

Maiscremesuppe
mit Hähnchenspieß
9,50 €

Brechts Currywurst
mit grober Curry-Sauce
12,00 €

Hinweis: Irrtümer und kurzfristige Änderungen vorbehalten.