Candle-Light-Dinner neu aufgelegt

3- und 4-Gang-Menü mit Steakhausromantik

Liebe Gäste,

wir vom Brechts Steakhaus möchten Ihnen heute unser neues Highlight vorstellen – das romantische Candle-Light-Dinner bei uns im Restaurant. Genießen Sie einen Abend in trauter Zweisamkeit und stimmungsvollem Ambiente in unserem gemütlichen Restaurant direkt an der Spree. Bei schönem Wetter können Sie gerne auch draußen sitzen und den Blick auf das Wasser genießen.

Wir möchten Ihnen unser neu aufgelegtes Candle-Light-Dinner vorstellen, das speziell auf Sie und den romantischen Anlass abgestimmt ist. Unser Küchenteam verwendet nur frische Zutaten und hat mit viel Liebe ein 3- oder 4-Gänge-Menü zusammengestellt, das Ihnen den Abend versüßen wird. Das 3-Gang-Menü gibt es schon für 72,90 € für 2 Personen.

Unser 3-Gänge-Menü startet mit einer wohlschmeckenden Süßkartoffelsuppe mit Kräuterschmand und geröstetem Ciabatta. Im Hauptgang haben Sie die Wahl zwischen würzigen Spare Ribs mit BBQ Sauce, Kräuter-Kartoffelecken, Cole Slaw und Röstzwiebeln oder der vegetarischen Variante – Entenbrust mit Sellerie in Sojasauce, Zartweizen-Risotto, Tomaten-Edamame-Gemüse und veganer Jus. Den krönenden Abschluss bildet unser leckeres Passionsfrucht-Crème-Brûlée.

Für diejenigen, die gerne ein zusätzliches Gericht genießen möchten, empfehlen wir unser 4-Gänge-Menü. Hier wird als Zwischengang frisch aufgeschnittenes Carpaccio vom irischen Weideochsen gereicht. Der Hauptgang bietet entweder ein argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersauce oder wiederum die vegetarische Entenbrust als Alternative.

Wir möchten auch betonen, dass wir bei der Zubereitung unserer Speisen nur frische Zutaten von höchster Qualität verwenden. Sie können sicher sein, dass jedes Gericht sorgfältig zubereitet und mit Liebe zum Detail präsentiert wird. Und falls Sie bei schönem Wetter im Freien speisen möchten, bietet unser Standort am Ufer der Spree eine idyllische Atmosphäre.

Wir hoffen, Sie bald bei uns im Brechts Steakhaus begrüßen zu dürfen und Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.

Ihr Brechts Steakhaus Team

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Romantische Deko am Valentinstag. - Foto: Alexa Saba

Neue Tageskarte

Mittagskarte lockt mit guter Qualität zu fairen Preisen

Liebe Gäste des Brechts Steakhaus,

wir freuen uns sehr, Ihnen unsere neue Tageskarte vorzustellen.

Belohnen Sie sich nicht erst am Abend für Ihr Tagewerk: bei uns können Sie den ganzen Tag über mit gutem Gewissen aus dem Vollem schöpfen und sich von unseren köstlichen Gerichten verwöhnen lassen.

Unsere Tageskarte bietet eine große Auswahl an Gerichten zu verführerischen Preisen. Neben unseren beliebten Hamburgern (10,50 Euro) und Cheeseburgern (12 Euro) gibt es viele weitere Burger-Varianten. Auch unsere Lunch-Klassiker wie Sandwiches (zwischen 9,50 und 13 Euro), Salate (um 8 Euro) oder Suppen (um 8 Euro) sind sehr beliebt bei unseren Gästen. Neu im Angebot sind unsere Bowls: die bunten Schüsseln mit verschiedenen Salat- und Gemüsevariationen werden mit Falafel, Fisch oder Fleisch getoppt und kosten zwischen 12,50 und 17 Euro. Mit unserem All-Day-Dining möchten wir unseren Gästen mehr Flexibilität schenken. Genuss kennt bei uns keine Tageszeit.

Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Zutaten und beziehen unsere Produkte aus der Region. Wir bieten Ihnen nicht nur erstklassigen Geschmack, sondern auch ein gemütliches Ambiente. Unser Gastraum lädt zum Verweilen ein und auf unserer großzügigen Terrasse direkt an der Spree können Sie echtes Urlaubsflair genießen.

Im Brechts Steakhaus gilt das Tagesgeschäft nicht nur als Warm-up für den Abend. Wir sind überzeugt davon, dass Sie bei uns viele gute Gründe finden werden, sich tagsüber nicht mit weniger zufriedenzugeben. Besuchen Sie uns gerne und überzeugen Sie sich selbst!

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Foto: Selina Schrader

Ostern im Brechts Steakhaus

Abwechslungsreiches Menü macht Lust auf den Frühling

Ostern ist ein guter Anlass, es sich mit Familie und Freunden gut gehen zu lassen.

Das Brechts Steakhaus bietet deshalb mit einem frühlingshaften 3-Gang-Menü an den Feiertagen beste Voraussetzung, für höchsten Genuss und eine entspannte Zeit. Küchenchef Enrico Wirth gelingt es dabei, Klassiker unkompliziert und kreativ in Bestform zu bringen. Die passende Weinbegleitung setzt dazu frische Akzente.

Als Vorspeise gibt es feine Lachsrillettes mit Schwarzbrotcrostini, Radieschensalat und Dill-Gremolata – dazu empfiehlt sich ein charaktervoller Sauvignon von Viña Valdivieso aus Chile. Die gegrillten Lammchops mit gebackenem Kartoffelpüree, Karottensugo und Rosmarinjus entfaltet dann als Hauptgang Festtagsgefühle. Der elegante, fruchtige Spätburgunder vom Weingut Konrad Salwey rundet das Vergnügen perfekt ab. Als Dessert präsentiert eine Bananen-Erdnussparfait-Schnitte abwechslungsreiche Nuancen. Durch den ausgezeichneten Dessertwein der Maison Schröder und Schÿler, dem Château Jany Sauternes, erhält das Menü einen gelungenen Abschluss.

3-Gang-Ostermenü

// Vorspeise
LACHSRILLETTES Schwarzbrotcrostini | Radieschensalat | Dill-Gremolata

// Hauptgang
GEGRILLTE LAMMCHOPS
gebackenes Kartoffelpüree | Karottensugo | Rosmarinjus

// Dessert
BANANEN-ERDNUSSPARFAITSCHNITTE
Karamellschaum | marinierte Kirschen

Das Menü kostet 59,00 Euro pro Person. Die passende Weinempfehlungen zu den drei Gängen gibt es für 19,50 Euro.

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Valentinstag im Brechts Steakhaus

Liebe Gäste und Freunde des Brechts,

am 14.02.2023 möchten wir Sie einladen, mit uns das Fest der Liebe, den Valentinstag zu feiern. In unserem Steakhaus mitten in Berlin servieren wir Ihnen ein 3-Gang-Menü, das Ihnen und Ihrem Schwarm das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Da auch das Auge mitisst, schmücken wir unser Steakhaus zum Valentinstag festlich mit Rosen, Kerzen und Luftballons.

Ab 12 Uhr können Sie Plätze für unser 3-Gang-Menü am Valentinstag buchen.

Romantisches Menü

Unsere 3-Gang-Menüfolge ist bestens aufeinander abgestimmt und nur am Valentinstag erhältlich. Nach einer Süßkartoffelsuppe zum Einstieg haben Sie im Hauptgang die “Qual der Wahl” zwischen zartem Chateaubriand oder am Knochen gegrillten Tomahawk, welches im Haus gereift wurde. Wer sich dann noch rühren kann, findet im Schokoladen-Erdnussbutter-Parfait den krönenden Abschluss.

/// Ameuse Geule

/// Vorspeise
Süßkartoffelsuppe mit Kräuterschmand und geröstetem Ciabatta

/// Hauptgang
Chateaubriand (ca. 800g für 2) oder dry aged Tomahawk (ca. 1kg für 2), an gebackener Polenta, mit Gemüsepappardelle, Wildkräutersalat und Portweinjus

/// Dessert
Schokoladen-Erdnussbutter-Parfait im Mandelbisquit, dazu Himbeercrumble und Bananenespuma

Das Menü mit Chateaubriand gibt es bereits ab 89,50 € pro Person und das Menü mit Tomahawk ab 97,50 € pro Person.

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Unser Valentinsmenü können Sie direkt online reservieren und mit allen gängigen Zahlungsmitteln bezahlen.

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Das Chateaubriand wird direkt am Tisch angerichtet. - Foto: Alexa Saba
Romantische Deko am Valentinstag. - Foto: Alexa Saba

Silvester 2022 letzte Plätze sichern

Titelfoto: Selina Schrader

Liebe Gäste und Freunde des Brechts,

wir sind sehr froh, dass unser Silvestermenü in diesem Jahr wegging “wie warme Semmeln”. Die Hauptzeiten sind schon belegt, aber um 16 Uhr und 17 Uhr gibt es noch ein paar Plätze für unser festliches 3-Gang-Menü. Auch für unser 5-Gang-Menü um 19:30 Uhr warten ein paar wenige Plätze noch darauf, von Ihnen reserviert zu werden.

Gestärkt in die Silvesternacht starten

Wer um 16 oder 17 Uhr bucht, erhält unser exquisites 3-Gang-Menü für 2 Personen. Wählen Sie im Hauptgang zwischen zartem Chateaubriand oder würzigem Tomahawk.

Stimmen Sie sich auf Ihren Silvesterabend mit einem schmackhaften Menü ein und schließen Sie eine Theatervorstellung, einen Konzertbesuch oder die eigene Silvesterfeier bequem an. Das Menü dauert 2,5 Stunden und startet ab 80,-€ pro Person.

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Genüsslich ins neue Jahr 2023

Das 5-Gang-Menü mit Start um 19:30 Uhr streckt sich bis um Mitternacht, wo Sie von uns aus den besten Blick auf das Feuerwerk-Spektakel entlang der Spree bei einem Glas Riesling Sekt auf’s Haus genießen können. Für 110,00 € pro Person kommen Sie so ganz genussvoll und festlich ins Jahr 2023.

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Silvester Menüfolge

3-Gang-Menü

// Vorspeise
Beef Cappuccino mit Gremolata

// Hauptgang
Chateaubriand 500g (Pommern Red & White) -oder- Dry Aged Tomahawk (Australien) ca. 1kg 21 Tage im Haus gereift, mit dreifarbigem Kartoffelgratin, gegrilltem Römersalat, geräucherter Paprika, Schwarzwurzel und Portweinjus

// Dessert
Karotten-Wallnuss-Kuchen mit Kürbis-Aprikosen-Kompott und Zimt-Zabaione

5-Gang

// Suppe
Beef Cappucino mit Gremolata

// Vorspeise
Gezupfter Kabeljau mit Maniok, Rapunzelsalat, Katsobushi und Maronen

// Zwischengang
Rhabarber-Basilikum-Sorbet

// Hauptgang
BBQ-Tafelspitz mit Kartoffelgratin, gegrillten Römersalatherzen, Schwarzwurzelragout, Tobiko und geräucherter Paprika

// Dessert
Pekanuss-Kuchen mit Quittenragout und Zabaione

Steak-Genuss für zwei
Steak-Genuss für zwei - Foto: Selina Schrader
Tomahawk im hauseigenen Reifeschrank - Foto: Selina Schrader

Öffnungszeiten über die Feiertage

Titelfoto: Selina Schrader

Liebe Gäste und Freunde von Brechts Steakhaus,

wir freuen uns, für Sie über Weihnachten und Silvester 2022 wie folgt geöffnet zu haben.

 

Weihnachtsfeiertage

Heiligabend: geschlossen, Außer-Haus Bestellungen können bis 23.12. 22 Uhr abgeholt werden. Bestellungen über unseren Online-Shop.
25.-26.12.: 15-24 Uhr geöffnet, es gilt unsere Weihnachtskarte, bitte online über unsere Tischreservierung oder telefonisch über 030 28599046 reservieren.

 

Silvester

31.12. Silvestermenüs ab 16 Uhr, bitte online bestellen
01.01. geöffnet ab 16 Uhr

Foto: Selina Schrader

Silvester 3- und 5-Gang-Menü

Titelfoto: Selina Schrader

Genüsslich ins Neue Jahr starten

Mitten in der Hauptstadt, mit stilvoller Silvesterdeko und Steakhausatmosphäre: so heißt Brechts Steakhaus Sie an Silvester 2022 willkommen. Feiern Sie Silvester 2022 mit einem gehobenen 3- oder 5-Gang-Menü.

Los geht es bereits um 16 Uhr für jene, die anschließend noch Pläne haben, wie beispielsweise die Neujahrvorstellung im Berliner Ensemble direkt nebenan. Unser 5-Gang-Menü startet um 19:30 Uhr und geht bis Mitternacht, wo wir gemeinsam mit unseren Gästen auf das neue Jahr anstoßen.

Exquisites Silvester 3- oder 5-Gang-Menü

Zu Silvester 2022 haben Sie die Qual der Wahl zwischen einem festlichen 3-Gang-Menü und unserem exquisiten 5-Gang-Menü.

Das 3-Gang-Menü können Sie flexibel zwischen 16-22 Uhr beginnen und für 2,5 Stunden mit Ihren Lieben schmausen. Wählen Sie im Hauptgang zwischen Chateaubriand oder dem dry-aged Tomahawk, unserem Highlight für Fleischliebhaber. Beides gibt es zum Teilen ab 2 Personen.

Beim 5-Gang-Menü freuen Sie sich über BBQ-Tafelspitz im Hauptgang und 4 weitere, für das Silvesteressen komponierte Gerichte. Es beginnt um 19:30 Uhr und streckt sich bis Mitternacht, wo Sie mit einem Glas Riesling-Sekt inklusive auf das neue Jahr anstoßen können.

Silvester festlich geschmückt

Seit über 20 Jahren veranstalten wir Events für kleine und große Gruppen. An Silvester hüllen wir uns alljährlich in einen stimmungsvollen Look mit individueller Tischdeko und festlich geschmücktem Interieur. Genießen Sie um Mitternacht unseren einmaligen Blick die Spree entlang auf die Feuerwerke der Stadt.

Silvester Essen 2022 buchen

Unser Menü können Sie bequem online bestellen und mit den gängigen Zahlungsarten zahlen. Ihre Buchungsbestätigung erhalten Sie per E-Mail.

Bringen Sie zum Besuch bitte Ihre Buchungsbestätigung sowie ein gültiges Ausweisdokument mit

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Steak-Genuss für zwei
Steak-Genuss für zwei - Foto: Selina Schrader
Tomahawk im hauseigenen Reifeschrank - Foto: Selina Schrader

Weihnachtsessen to go | reduziert bis 10.11.

Titelfoto: Florian Kottlewski

Frühbucherrabatt auf Weihnachtsessen

Vorbestellungen bis 10.11.2022 reduziert

Heizen Sie den Ofen vor, laden Sie Familie und Freunde ein – denn es gibt wieder Gänse & co. to go aus dem Brechts. Frühbucher erhalten jetzt bis 10.11.2022 zahlreiche Aktionen bei unseren Außer-Haus-Angeboten.

Unsere Weihnachtsessen laden zum Teilen ein. Los geht es schon ab zwei Personen mit unserer Ente in Orangensauce. Sind Sie zu viert, empfehlen wir unsere ganze Gans mit traditionellen Beilagen. Für größere Runden mit 6 Personen ist die Festtagspute genau das richtige.

Frühbucher sparen bis zum 10.11.2022

Bis zum 10.11.2022 um 20 Uhr erhalten Sie großzügige Rabatte auf Ihre Bestellung. Bis zu 41,00 € sparen Sie sich als Frühbucher.

Ein paar Angebote auf einen Blick:

Festliches Weihnachtsmenü

Buchen Sie unser Weihnachtsmenü als Komplettpaket mit Vor- und Nachspeise und auf Wunsch sogar einem 4. Gang. Alles ist so vorbereitet, dass Sie es zu Hause nur erhitzen brauchen und fertig ist das festliche Weihnachtsessen!

Als Frühbucher erhalten Sie jedes Weihnachtsmenü 10€ günstiger.

Weihnachtsmenü buchen

Wie funktionieren die Brechts Kochboxen?

Alle Zutaten zu Ihrem Gericht werden von uns frisch vorgekocht, vakuumiert und in passiv gekühlten Transportboxen von Paperfloc verpackt. Die nachhaltige Verpackung ist komplett recyclebar.

In der Kochbox erhalten Sie alle Zutaten beschriftet und eine gelingsichere Zubereitungsanleitung, mit deren Hilfe Sie unsere Gerichte in nur 30-60 Minuten vollenden können. Sie brauchen dazu lediglich haushaltsübliche Küchenutensilien und – im Falle der Pute – einen ausreichend großen Backofen.

Die Zutaten sind gut gekühlt (2-5°C) bis zu 3 Tagen haltbar. Sie können auch eingefroren werden.

Falls Sie deutschlandweiten Versand wählen, erfolgt die Zustellung ganztags mittels UPS Express Saver.

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Festtagspute | Foto: Claudio Schwarz, unsplash
Brechts Kochbox wird gepackt | Foto: Florian Kottlewski

BYOB: Build Your Own Burger! Workshop bei Gönn dir Gastro

Titelfoto: Lea Rabe

Sei dabei und pimpe deinen eigenen Burger

Workshop von Gönn dir Gastro bei der Berlin Food Week 2022

Wir wollen dir zeigen, dass eine Ausbildung in der Gastro mehr ist als Tellerschleppen und Gemüseschnippeln. Deswegen bieten wir bei Gönn dir Gastro der Berlin Food Week einen Workshop zum Thema Burger an. Schnuppert doch mal rein!

Mach deinen eigenen Steakhaus-Burger

Egal ob crazy Kombination oder doch die klassische Variante, bei uns darfst du deinen Traumburger zaubern. Kombiniere die Zutaten, die du schon immer auf einem Burger haben wolltest und lasse dich von Anderen inspirieren. Veggies sind selbstverständlich auch willkommen!

Was steht an beim Gönn dir Gastro Burger Workshop?

In diesem Workshop können die Teilnehmer*innen ihre eigenen Burger belegen und sich gegenseitig für neue Ideen begeistern. Sowohl Vegetarier, als auch Fleischesser können teilnehmen, Jeder ist eingeladen. Das Beste: am Ende wird geschlemmt!

Wann findet der Gönn dir Gastro Workshop statt?

11.10.2022, Dienstag, in der Zeit von 14-15 & 15-16 Uhr. Plätze können direkt über Gönn dir Gastro reserviert werden.

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Dein Workshop-Host: Brechts Steakhaus

Das Brechts liegt direkt an der Spree und verfügt dementsprechend über eine wunderschöne Aussicht. Mit Premium-Beef aus artgerechter Haltung hat sich der Betrieb in Berlin schon lange eine Namen gemacht und begeistert vor Allem Fans der herzhaften Küche. Das Team ist sehr bunt und freut sich immer über neue Inspirationen, auch für vegetarische Gerichte.

Der Workshop findet in 2 Durchgängen je 1 Stunde statt. Er wird von einer erfahrenen Küchenkraft und einem unserer Azubis betreut.

Was ist Gönn dir Gastro?

Gönn dir Gastro findet im Rahmen der Berlin Food Week statt und ist eine Initiative für junge Menschen, die sich für eine Ausbildung in der Gastronomie interessieren.

Du willst checken, ob eine Ausbildung in der Gastro und du ein Match sind? Dann probier es einfach aus! 20 der angesagtesten Restaurants in Berlin laden dich zu gratis Workshops ein. Bei der Auswahl ist bestimmt auch was für dich dabei. Quatsche dabei mit anderen Azubis und Leuten, die den Job schon lange machen und finde raus, was du wissen willst.

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Foto: Selina Schrader
Egal ob Sauce oder Beilage - in unserer Küche machen wir fast alles aus frischen Zutaten selbst. - Foto: Florian Kottlewski

Herrlich Herbstlich: unser Kürbis-Gin-Aperitiv

Titelfoto: Alexa Saba

Saisonales Liquid Food

Gin trifft Kürbis

Fruchtig und gleichzeitig herbstlich herb: in unserem Aperitiv kommen Kürbis, Gin und Thymian zusammen. Passend zur Jahreszeit verbinden sich die Zutaten zu einem geschmackvollen Drink, der von seinem Aussehen her an Orange erinnert und geschmacklich mit Kräuter-, Wacholder- und erdigen Noten besticht.

Kommt vorbei und überzeugt euch selbst von der neuesten Kreation unserer Barkeeper, dem

 

Pumpkin infused Gin mit Thymian

Frei nach Brecht: erst kommt der Gin, dann das Steak und dann die Moral.

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Kürbis Aperitiv gekonnt garniert mit Limetten und Zitronenzeste. - (C) Alexa Saba